เลือกเบต้ากลูแคนจากบริวเวอร์สยีสต์ที่มีโครงสร้างโมเลกุลดั้งเดิมตามธรรมชาติ

ยีสต์ผลิตเบียร์ – วัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรเพียงหนึ่งเดียวสำหรับ Yestimun®

ยีสต์สำหรับผลิตเบียร์ คือวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการผลิต Yestimun® ยีสต์ชนิดนี้ถูกเลี้ยงและเติบโตในสารอาหารจาก บาร์เลย์ ฮอบส์ และน้ำบริสุทธิ์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอยู่แล้วโดยไม่จำเป็นต้องเสริมสารอื่นๆ การคัดเลือกวัตถุดิบก่อนเข้าสู่กระบวนการ คือการตรวจสอบวัตถุดิบอย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ยีสต์ ซึ่งเราได้พัฒนากระบวนการและเทคโนโลยีเฉพาะทางสำหรับผลิต Yestimun® ที่ Bramsche และ Engter

Yestimun® – ผลิตในเยอรมนี

ในกระบวนการผลิต ผนังเซลล์ชั้น manno-oligosaccharides ของยีสต์ จะถูกแยกออกอย่างพิถีพิถัน เพื่อคงโครงสร้างสามมิติของเบต้ากลูแคนที่มีความเฉพาะเจาะจงกับเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันที่ลำไส้เล็ก หลังจากกระบวนการ autolysis เสร็จสิ้นลง เราจะแยกชั้น manno-oligosaccharides ออกโดยใช้เครื่องแยกแรงดันสูง โดยทำการแยกซ้ำๆเพื่อเอาสิ่งปลอมปนอื่นออกจากผิวของผนังเซลล์ยีสต์จนหมด เราจึงได้โครงสร้างเบต้ากลูแคนที่มีความบริสุทธิ์มากถึง โดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆในการสกัดเลย และโครงสร้างสามมิติตามธรรมชาติของเบต้ากลูแคนนั้นยังคงอยู่

ความเชี่ยวชาญมากกว่า 60 ปี

Leiber GmbH เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์จากยีสต์สำหรับผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์มากกว่า 60 ปี ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญของเรา จึงมั่นใจได้ว่าการผลิตที่ได้นั้นมีคุณภาพสูงสุด ห้องปฏิบัติการของเรามีเทคโนโลยีและกระบวนการวิจัยที่ทันสมัย Leiber GmbH รับประกันความโปร่งใสด้วยมาตรฐานคุณภาพสูงสุดที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเรา